نضع القلب فوق الشواية و نشويه من الجانبين
ثم نقطعه و نضعه في القطبان و نشويه من جديد
نرش عليه كمون و ملح و ممكن كمان قزبر و نأكله مع الشاي و الخبز
بالنسبة لبولفاف نشيء كلا من الكبد و الرئة من الجانبين
ثم نقطعهما بشكل طولي و نشيهما من جديد
ثم نقطعهم قطع صغيرة
نلف حول كل قطعة شحم الخروف
و نضع في كل قطيب قطعة كبد ثم قطعة رئة حتي يمتلىء القطيب ثم نشويهم من جديد نرش عليهم كمون و ملح و ممكن كمان قزبر ثم ناكلهم مع الخبز والشاي
No comments:
Post a Comment