Making Moroccan Food With Our Mom Is Fun

The Best Crepe Recipe With Two Tasty Stuffing مسمن بالعجينة السائلة بحشويتين مختلقتين بمذاق خيالي

**مقادير العجينة السائلة**



كوبين ماء

كوبين حليب

ربع كوب زيت

بيضة واحدة

ملعقة صغيرة ملح

نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود ( ابزار

ثلاث اكواب و ربع دقيق

( يمكن استخدام الكأس للعبار بدل الكوب)





**1مقادير الحشو**

زيت زيتون

بصلة متوسطة

اربع ارباع فلفل بالوان مختلفة

كزبرة (قزبر

فصين ثوم

نصف كيلو لحم بقر مفروم

ـ التوابل ـ

ملح

ابزار

فلفل اسود (ابزار

قزبر جاف

بابريكا (تحميرة

فلفل احمر حار (سودانية

ريحان (حبق

توابل الكارام ماسالا الهندية

جبنة الموزاريلا

جبنة شيدر الصفراء

ــ يمكنكم استخدام اي توابل او جبنة تفضلونها، و لكن ان توفرت لديكم التوابل والجبنة التي استخدمتها. استخدموها! ستعجبكم النتيجة كثيراــ



** مقادير الحشو 2**

سبانخ نيئة

جبنة موزاريلا

جبنة الشيدر الصفراء



**المنتجات المستخدمة في الفيديو**



طقم أوعية 6 قطع للحلوى والأرز والسلطة البيضاء

https://amzn.to/3mNPviO



طقم أوعية خلط زجاج من بيركس 8 قطع

https://amzn.to/2FRXx9w



مجموعة 12 وعاء غمس

https://amzn.to/3iVnsM8



رف تبريد آمن للفرن للتحميص والخبز

https://amzn.to/33PzRuz



شوبك (مدلك) العجين ، بطانة الفرن ، حصيرة الفطائر

https://amzn.to/3khuyem



مقلاة مقاومة للالتصاق

https://amzn.to/3cHnR2z



خلاط يدوي سباتيلا و فرشاة ذهن

https://amzn.to/34crTvR



ملاعق وأكواب قياس قابلة للطي

https://amzn.to/3l07a59



الموقد

 Portable Induction Cooktop Countertop Burner 

https://amzn.to/3l1lUAR



قاعة خشب بامبو

https://amzn.to/3il2Go2







موقع الويب الخاص بي

www.imaneartisan.com

https://www.etsy.com/shop/ImaneArtisan

Facebook :Imane Artisan

imane artisan henna

Instagram: Imane Artisan

Imane Artisan decor







الرجاء دعم قناتنا من خلال

#الإشتراك

#الاعجاب

#مشاركةـالفيديو





**Crepe Ingredients**

2 cups water
2 cups milk
1 Egg
1 tsp salt
1/2 tsp black pepper
3 1/4 cups flour

**stuffing ingredients 1**
olive oil
1 medium onion
bell pepper
cilantro
2 garlic cloves
500g ground beef
-spices-
salt
black pepper
coriander
paprika
chilli powder
basil leaves
indian garam masala

mozzarella cheese
yellow cheddar cheese

You can use any spices or cheese you like, but if you have the spices and cheese that you used. Use it! You will like the result very much

*stuffing 2 ingredients**
raw spinach
mozzarella cheese
yellow cheddar cheese

**products that I used in this video**

Bowl Sets of 6 for Dessert, Rice, and Salad
https://amzn.to/3mNPviO

Pyrex 8-piece 100 Years Glass Mixing Bowl Set
https://amzn.to/2FRXx9w

12 Pack Dipping Bowls Set
https://amzn.to/3iVnsM8

Dough Roller with Adjustable Thickness Rings
https://amzn.to/342uxED

Oven Safe Cooling Rack for Roasting and Baking
https://amzn.to/33PzRuz

Dough Rolling Mat, Oven Liner, Pie Crust Mat
https://amzn.to/3khuyem
Nonstick Frying Pan Set - 3 Piece
https://amzn.to/3cHnR2z

Whisks Silicone Spatula & Silicone Brush
https://amzn.to/34crTvR

Spoons and Collapsible Measuring Cups
https://amzn.to/3l07a59

Portable Induction Cooktop Countertop Burner
https://amzn.to/3l1lUAR

Bamboo Cutting Board
https://amzn.to/3il2Go2



my website
www.imaneartisan.com
https://www.etsy.com/shop/ImaneArtisan
Facebook :Imane Artisan
imane artisan henna
Instagram: Imane Artisan
Imane Artisan decor



please support our channel by
#subscribe
#like
#share
#comment



** Ingrédients de la crêpe **

2 tasses d'eau
2 tasses de lait
1 oeuf
1 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de poivre noir
3 1/4 tasses de farine

** ingrédients de la farce 1 **
huile d'olive
1 oignon moyen
poivron
coriandre
2 gousses d'ail
500g de bœuf haché
-épices-
sel
poivre noir
coriandre
paprika
poudre de piment
feuilles de basilic
indien garam masala

fromage mozzarella
fromage cheddar jaune

Vous pouvez utiliser les épices ou le fromage que vous aimez, mais si vous avez les épices et le fromage que vous avez utilisés. Utilise le! Vous aimerez beaucoup le résultat

* farce 2 ingrédients **
épinards crus
fromage mozzarella
fromage cheddar jaune

** produits que j'ai utilisés dans cette vidéo **

Ensembles de bols de 6 pour dessert, riz et salade
https://amzn.to/3mNPviO

Ensemble de bols à mélanger en verre 100 ans Pyrex 8 pièces
https://amzn.to/2FRXx9w

Ensemble de 12 bols à tremper
https://amzn.to/3iVnsM8

Rouleau à pâte avec anneaux d'épaisseur ajustables
https://amzn.to/342uxED

Grille de refroidissement allant au four pour rôtir et cuire au four
https://amzn.to/33PzRuz

Tapis à rouler la pâte, doublure de four, tapis à tarte
https://amzn.to/3khuyem
Ensemble de poêle à frire antiadhésive - 3 pièces
https://amzn.to/3cHnR2z

Spatule et brosse en silicone Whisks
https://amzn.to/34crTvR

Cuillères et tasses à mesurer pliables
https://amzn.to/3l07a59

Brûleur de comptoir de table de cuisson à induction portable
https://amzn.to/3l1lUAR

Planche à découper en bambou
https://amzn.to/3il2Go2



Mon site internet
www.imaneartisan.com
https://www.etsy.com/shop/ImaneArtisan
Facebook :Imane Artisan
imane artisan henna
Instagram: Imane Artisan
Imane Artisan decor


veuillez soutenir notre chaîne en
#abonner
#aimer
#partager
#commentaire

اصنعي كرواصة بالعجينة السحرية بمكونات اقتصادية بدون دلك بدون تخمير و في ...

بريوش بالسمنة و الياغورت الطبيعي رطب و خفيف و الذ ما يكون

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته، مرحبا بكم في قناة Imane Artisan .

أتمنى أن تكونو في أحوال جيدة

في هذا الفيديو سأشارك معكم وصفة خبز البريوش بسمن الزبدة و الياغورت الطبيعي

مع طريقة تشكيل مميزة

لذيذ جدا و شكله جد مميز، قوامه مثل القطن

جربوه أنا متأكدة أنه سيعجبكم

الآن سننتقل للمقادير و طريقة التحظير

أولا نخلت أربعة أكواب دقيق.  و احتفظت به جانبا

نصف كوب ماء دافئ

نصف كوب حليب دافئ

ربع كوب ياغورت طبيعي

مزجت المواد السائلة مع بعض

نصف ملعقة كبيرة خميرة خبز

ربع كوب سكر

مزجت الخليط حتى ذابت الخميرة

ملعقة صغيرة سكر الفانيلا

منكه الفراولا

يمكنكم استخدام أي منكه متوفر عندكم. كما يمكنكم الاكتفاء بالفانيلا

أبيض بيضة واحدة

صفارالبيضة نحتفظ به لاستخدامه فيما بعد

نمزج جيدا

الدقيق يجب ان يتم اضافته بالتدريج

في البداية بدأت باضافة كوبين دقيق

ثم اضفت نصف ملعقة صغيرة ملح

ملعقة صغيرة خميرة الحلوى

خلطت حتى امتزج الخليط جيدا باستخدام الخلاط اليدوي

ثم اضفت الكوب الثالث من الدقيق

بعدها استخدمت الملعقة لخلط العجين.

يمكنكم استخدام ايديكم للخلط في هذه المرحلة

إذا كنتم مثلي لا تحبون أن يلتصق العجين بأيديكم فاستمروا بالخلط بالملعقة حتى تجتمع العجين أكثر

آضيفو الكوب الرابع بالتدريج حتى تحصلوا على الكثافة المناسبة للعجين

كمية الدقيق تختلف حسب نسبة امتصاص الدقيق للسوائل

لم احتج للكوب الرابع كاملا كما لاحظتم في الفيديو

اضفت ملعقة كبيرة من الزبدة بحرارة الغرفة

دلكت العجين حتى امتزج جيدا مع الزبدة

لا نحتاج أن ندلك العجين مطولا

وضعت القليل من الزيت في إناء تخمير العجين

ذهنت العجين بالزيت

العجين يجب أن يكون رطبا و يلتصق باليد قليلا

غطيت العجين ببلاستيك غدائي ثم بمنديل نظيف

تركت العجين ليختمر لمدة ساعة

مدة اختمار العجين تختلف حسب حرارة الجو و حسب نوعية خميرة الخبز

بعدما اختمر العجين و تضاعف حجمه ضغطت عليه و أخرجت الهواء الذي تكون في الداخل بسبب الاختمار

وضعت العجين فوق سطع العمل و تنيته بالشكل الموضح في الفيديو

دحرجت العجين على شكل كرة

و تركتها ترتاح مدة 15 دقيقة

استخدمت صينية فرن طويلة بحجم 13.5x4.5 سم

ذهنتها بسمن الزبدة

هذا السمن عبارة عن زبدة تذاب حتى يتبخر ماءها. و بعدما تبرد تتحول إلى سمن الزبدة

بعد أن استراحت كرة العجين قمت بالضغط عليها ثم شكلتها إلى مستطيل

دهنت مستطيل العجين بسمن الزبدة

بعدها قمت بلف العجين لكي أحصل  شكل اسطواني

بعد أن وصلت للجانب الآخر من المستطيل حاولت تسوية الجانبين

دهنت يداي بالقليل من سمن الزبدة لتجنب التصاق العجين بهما

و قسمت العجين لاجزاء غير منفصلة بالشكل الموضح في الفيديو

ثم قمت بسحب كل جزئين متقرابين الى اتجاهين متعاكسين

تركت عجين البريوش لكي يتضاعف حجمه.

استغرق نصف ساعة للاختمار

اضفت ملعقة كبيرة من الحليب لصفار البيض

 و مزجتهم مع بعض جيدا

ساستخدم هذا الخليط لدهن العجين البريوش بعد أن يختمر

بعدما آختمر العجين البريوش و تضاعف حجمه سأقوم بدهنه بخليط صفار البيض و الحليب

أدخلته لفرن مسخن على درجة حرارة 350 F / حوالي 180c .

خبزته لمدة نصف ساعة

و هذا شكله بعد أن خبز

خبز بشكل جيد . و شكله يبدو رائعا

و يمكنكم أن تتخيلوا كم كانت رائحته شهية عندما كان يخبز

رائحة سمن الزبدة كانت رائعة جدا

لونه جميل جدا. قوامه إسفنجي وناعم

يمكنكم تركه كما هو،  يمكنكم تزيينه ببودرة السكر كما فعلت أنا .

كما يمكنكم دهنه المربى و تزيينه برقاذق اللوز

سمن الزبدة أعطى مذاق رائع جدا

شكله من الداخل مثل القطن

لذيذ جدا . اعجب أولادي

فتحته معكم باستخدام السكين أيضا

شكله رائع ومذاقه  شهي جدا

جربوه لأنكم ستحبونه

وإ ذا جربتوه أخبروني رأيكم

السلام عليكم، في امان الله وشكرا جزيلا لكم

بكأس حليب و بدون بيض حضري فطائر السفنج لشرب الشاي و القهوة

بكأس حليب و بدون بيض حضري فطائر السفنج لشرب الشاي و القهوة

االسلام عليكم و رحمة الله و بركاته مرحبا بكم في مدونة Imane Artisan. 

اتمنى ان تكونو في أحسن حال

يسرني ان اشارك معكم طريقة تحضير هذه الفطائر التي على شكل وردة ، فقط بكأس حليب ، بدون بيض، و بدون زبدة  يمكنكم تحضير كمية وفيرة .هذه الفطائر  مناسبة جدا لشرب الشاي و القهوة، و شكلها و مذاقها شهي جدا للكبار و الصغار.

تابعو معي المقادير و طريقة التحضير خطوة خطوة و ستنجح معكم . و جربوها انا متأكدة أنها ستعجبكم.

المقادير

 1 كوب حليب دافئ

1 و 1/2 كوب ماد دافئ

1 ملعقة كبيرة خميرة فورية

1/2 كوب سكر

1 قطرة من روح البرتقال او قشر برتقالة

ملعقة صغيرة ملح

3/4 ملعقة كبيرة خميرة الحلوى

ست اكواب دقيق ( من الأفضل ان تضيفوا الدقيق بالتدريج حتى تحصلوا على عجينة متماسكة و في نفس الوقت تلتصق باليد)

طريقة التحضير

في وعاء كبير ضعوا الحليب و الماء الدافئ و الخميرة و السكر و امزجوا حتى تذوب الخميرة.

اضيفوا روح البرتقال او قشر البرتقال، الملح و خميرة الحلوى ثم امزجوا المكونات.

بعدها اضيفوا الدقيق بالتدريج حتى تحصلوا على عجينة متماسكة و في نفس الوقت تلتصق باليد كما موضح في الفيديو ، قد تحتاجون أقل من الكمية المطلوبة في المقادير او قد تحاتجون اكثر بقليل. كمية الدقيق تكون حسب نوعيته.

دلكوا العجين لمدة خمس دقائق عبر الإمساك بالعجين و سحبها للأعلى كما موضح في الفيديو.

اذهنوا العجين بملعقتين زيت و غطوا الوعاء ببلاستيك غذائي و بمنديل مطبخ نظيف.

اتركوا العجين لتختمر ما بين نصف ساعة حتى ساعة حسب درجة حرارة الغرفة.

بعد اختمار العجين اضغطوا عليها بأطراف الأصابع لكي تزيلو الهواء من داخلها .

قسموا العجين لعدد من القطع حسب رغبتكم. انا اخترت ان اقسمها إلى ستة عشر قطعة فحصلت على حجم متوسط.

شكلوا العجين إلى كرات 

استعملوا الدقيق و ورق الزبدة مقطع عل شكل مربعات لتشكيل العجين.

ضعوا كرة العجين فوق مربع ورق الزبدة و رشوا القليل من الدقيق فوق الكرة و اضغطوا عليها برفق لتسويتها.

ضعوا قعر كأس في الدقيق ثم ضعوه في قلب كرة العجين المبسطة.

باستخدام سكين قسموا أطراف العجين الى قطع متساوية كما موضح في الفيديو.

اخترت ان اقسمها إلى ثمان أطراف. يمكنكم تقسيمها بالعدد الذي تفضلونه.

ضعوا اصابعكم في الدقيق و اقرصوا كل طرف على حدى لتشكيل أوراق الوردة. كما موضح في الفيديو.

يمكنكم تشكيل جميع الوردات و قليها فيما بعد.  كما يمكنكم التشكيل و القلي في نفس الوقت. 

و لكن من الضروري أن تغطوا العجين بمنديل نظيف لتفادي تشكل قشرة في الأعلى.

نحمل الفطيرة من ورق الزبدة و نضعها مع ورق الزبدة في الزيت المسخن على درجة حرارة متوسطة .

إذا كان الزيت باردا فالفطائر ستتشرب الكثير من الزيت ، و إذا كان جد ساخن فالفطائر ستطهى من الخارج و ستبقى نيئة من الداخل.

ورق الزبدة يساعد كثيرا في الحفاظ على شكل الفطيرة.

في الفيديو سأترك لكم الجزء الذي قليت فيه اول فطيرة بالسرعة العادية لكي تروا كم أخدت الفطيرة من الوقت لكي تصبح جاهزة.

كما ستلاحضون في الفيديو لا تأخد الكثير من الوقت لتصبح جاهزة. و اذا كانت عندكم مقلاة كبيرة فستنهون قلي كل الفطائر في سرعة قياسية.

يمكنكم تقديمها و تجهيزها بالشكل الذي تفضلونه .

بالنسبة لي اخترت ان ازينها بالسكر بودرة منسم بقشر البرتقال.

وملأت الوسط بمربى المشمش.

و زينتها بزهور صالحة لتزيين الأكل.

بالنسبة لروح البرتقال و زهور التزيين اشتريتها من أمزون. سأشارك معكم الروابط في صندوق الوصف.

و هذا هو شكلها النهائي كما ترون يبدو شهي للغاية و مذاقها بنسمة البرتقال رائع جدا . فعلا لذيذة جدا و هشة من الداخل و مقرمشة من الخارج. يفضل أكلها و هي ساخنة ، وإذا بردت يمكنكم تسخينها تصبح و كأنها طازجة. يمكنكم شربها مع الشاي او القهوة أنا متأكدة أنكم ستحبونها كثيرا و ستصبح من الوصفات المفضلة عندكم.

و هنا وصلنا للنهاية أاتمنى أن تجربوا الوصفة و تشاركونني رأيكم في تعليق . كما يمكنكم مشاركتي صور تطبيقاتم على الإنستجرام . إستجرامي هو Imane Artisan، سأكون سعيدة بتجاربكم.

اتمنى ان تشاركوا الفيديو مع أصدقائكم، شاركوا في قناتي على اليوتوب و تابعوني على الإنستجرام.

و شكرا جزيلا لكم.

طبق الكراهي و شاي الدوبا الشهير من المطبخ الباكستاني و الهندي

Moroccan Baby Shower Henna تنكاف و حناء السبع شهر

ماكناتي تاع لخياطة.. اشمن ماركة كنستخدم..بعض الاعمال تاعي في الخياطة..ثو...